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酱鸭子(8/8)
鸭子洗净焯水，再洗干净
冷水入锅放入葱结，姜，料酒，大火煮开
倒入酱油，放八角，桂皮，香叶，一小勺盐，煮开后转小火。
小火煮一个小时，期间翻三次，放入冰糖
小火煮半小时，期间不停往鸭身上浇汁
成品，晾凉后砍件。
开吃啦！
没有摆盘，味道不错。