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炸小鱼(5/9)
小鱼清洗干净，放适量盐拌匀沥一下水分
放入面粉搅用筷子搅拌均匀
锅中倒入油烧开，放入姜片炸香
倒入小鱼炸5分钟左右，再轻轻的翻一面炸5分钟，鱼炸老一点了可以用锅铲轻轻翻炒，再炸10分钟左右
鱼炸至金黄色拿漏勺过滤掉油
锅中油倒出，放入切碎的蒜头，再把炸好的小鱼倒回锅里翻炒
小米椒切碎放入炒一下，倒入2小勺白糖，均匀的倒入少许料酒，翻炒一下，再放入韭菜花，可以出锅哒！
成品
倒上一小酒盅小酒开次。