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韭菜厚蛋烧(2/9)
韭菜洗净。哈哈，是不是很营养不良呢？但是自己种的真的很香很香哦～
将韭菜切碎，打入鸡蛋，加入适量盐。
搅拌均匀，加入适量胡椒粉拌匀。
热锅下油。
将韭菜鸡蛋液倒入锅里，转中小火慢煎。我这里是很少的量，刚好一张卷饼的量。
轻轻晃动锅，让已经慢慢凝固的蛋烧晃动，这样受热比较均匀。
轻轻翻面再煎几分钟。出锅便可卷起了。
成品。
成品。