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如何用香水的制作方法熬一碗葱油(7/10)
准备好所有食材。 小葱洗净,葱白和葱绿分开,葱绿切成小段;洋葱切小块;大蒜剥皮。
食用油倒入锅中烧热。
放入除葱绿外的所有材料,包括洋葱,葱白,蒜瓣,以及所有的干性香料;全程小伙熬制。
熬到湿性食材(如洋葱、葱白等)变焦黄,用油篱捞出所有的食材。
不用关火,继续小火烧油,放入葱绿段。
熬至葱绿变枯/(ㄒoㄒ)/~~???,就可以关火,待油放凉就可以过滤装瓶了。
通常的话,我晚上熬好,直接盖上锅盖,浸泡一晚,第二天再过滤装瓶。
熬了一罐葱油,要怎么吃?葱油拌面、葱油汤面、葱油手撕鸡、葱油饼、葱油饼干……几乎所有能够想到的方式,尽情发挥啦。葱油面
每次发公众号的时候,都有人问小火,是怎么样的程度呢?就是可以看到锅里的材料在油里炸,但又不会翻滚得太厉害,大概这样子吧
Bon Appetit!祝好胃口!美食博主,分享美食、旅行及关于食物的生活方式。微博:墨西娘生活家。不定期福利(这次有三份自制葱油哦)及@我交作业交流。关注与分享,是墨西娘成长的动力哦。