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香蕉蜜豆毛毛虫(后油、后盐法)#有颜值的实力派#(
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准备自制蜜豆及其它食材
将主料除食盐和黄油以外的材料放入面包机
一次揉面程序结束后加入软化的黄油
待黄油融后加入食盐继续
二次揉面后检查下扩展效果
搓圆后加盖发酵至2.5倍大
取出排气分割8等份
取一面团用擀面杖擀上端压簿后放入适量自制蜜红豆
自下向上轻轻卷起,两对捏紧成橄榄状
依次做好码入烤盘
送入烤箱发酵至2倍大
取出表面挤上事先准备好的泡芙糊
送入预热好的烤箱中层:180度上下火,20分钟左右
烤至表面金面即可,中途上色过深可加盖锡纸或再下移一层
配上果味酸奶,味道好极了