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脆炸芝士通心粉(附自制面包糠做法)(3/9)
通心粉按包装的时间煮熟
倒掉多余的水,剩少量水即可,加入芝士片搅拌均匀
加入黑胡椒和盐
煮到酱汁浓稠,但是不要太干,因为放凉之后会更浓稠
将通心粉放入模具中,放冷冻冻硬 (没有模具的可以倒在保鲜膜上,摊成小饼即可)
土司片放入冷冻冻硬,放入料理机中
打成面包糠
鸡蛋打散,通心粉沾蛋液之后,裹上面包糠 (如果想外壳厚一点,可以裹面包糠之后再沾蛋液,再裹一次面包糠)
放入油锅中炸至金黄