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冬菇蒸鸡(6/6)
提前一小时将香菇泡发,去根切条备用;将三黄鸡砍成小块。
用勺子或小刀将家乐浓汤宝老母鸡口味弄成小颗粒,均匀地拌入鸡块中,再放入糖、料酒、生抽、油、生粉和水,拌匀后腌制10分钟。
在腌制好的鸡肉中放入香菇,搅拌均匀。
把鸡肉、香菇和姜片盛入盘中,蒸锅水沸腾后,隔水大火蒸10分钟左右。
浓汤宝融化成浓醇高汤,渗入鸡块和香菇,鸡肉滑嫩多汁,香菇口感丰富。最后撒上葱花点缀即可。
完成。