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豆沙酥(2/13)
豆沙我加了黑芝麻
200克面粉+油+糖,我还放了一克盐然后和一块(油皮)
150克低筋面粉+85克食用油和一起 (油酥)
和好的油皮 和好的油酥 各分成20个
然后把油皮擀圆包上油酥,再次包成圆团,办成团后醒一会
把包好的团擀成长方形当然越薄越好,做出来层次多
擀好的从一头卷起来,卷好后再行一下,(醒一会的话不容易层皮)
卷成长条后点成下边这样,然后从中间擀成原片
包上豆沙芝麻馅,然后用手挤住它
包好馅的成品放烤盘上
然后给他们刷上蛋黄放少许芝麻,好了可以放烤箱了 烤箱上下火170度烤半小时(我家烤箱是格兰仕的,温度比一般温度稍高点)
成品图
切开后