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萌兔肠小面包(1/14)
除黄油外的材料放入搅拌缸中
搅拌至面团基本光滑后加入黄油,继续搅打上劲至面团有较好的延展性,取出揉圆,加盖保鲜膜常温发酵60分钟
这是发酵两倍大的面团
将面团分割成70克一个的剂子,滚圆盖保鲜膜静置10分钟
将面团擀成橄榄形后从一边卷起
依次做好,一定要捏紧接缝处
取最开始做的粗长条面团把它搓成40厘米的细长条
将细长条折过来,热狗放在表面
放上热狗,再把两边面条穿进热狗另一边的小洞
全部做好萌兔生胚
烤箱40度发酵40分钟
表面抹蛋液
烤箱第四层190度烤16分钟左右
萌兔肠面包冷却后,用巧克力笔装饰即可。孩子很喜欢,孩子爸也喜欢哈哈~