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榴莲壳炖鸡(1/11)
取肉鸡半只,洗净。
榴莲剖开，取出果肉,我们这里用的是白色的瓤部，用刀小心将白色部分取下~
胡萝卜去皮,洗净,均匀切块~
加入适量的水,料酒,姜片、胡萝卜~
水量以没过肉鸡表面为宜,水量一次加足~
炖汤,我喜欢用坤博砂锅,炖出来的食物,营养不易流失!大火烧开后，汤面上的浮油撇去，加入适量的盐,用微火炖1小时。可加入适量的北虫草和枸杞,但
鲜美的鸡汤，不油腻，营养丰富。
煲好的榴莲瓤,也是极其粉糯好吃的~
成品,完全没有榴莲那股特有的香味!不做说明,哪怕是对榴莲很敏感的朋友,都会爱上这道美味~
撰写制作步骤
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