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清蒸蟹(2/11)
蟹两只,要注意的是收到的时候是冰冻过的 全部化解了再拿出来 不然蟹脚容易掉
用剪刀撬掉外面的外壳,去掉全部的腮 清洗干净掉不要的
顺着这个缺口一刀下去,一个蟹劈成四块儿
生姜切片儿
生姜片儿垫在一个深一点儿盘子里 摆好自己想要的造型 加了点大葱块儿去腥儿
淋入少许料酒,撒上少许胡椒粉腌制一会儿
上锅蒸,大约蒸了十来分钟
锅里倒入少许油,烧到冒烟,淋入到蒸好的蟹上面
我是无辣不欢的,所以调料汁的时候加了些小米辣 你们可以根据自己的喜好来 不需要太过复杂,影响了蟹的鲜
撒少许葱花,就可以开吃啦
❁ 买得起自己喜欢的东西, 去得了自己想去的地方, 不会因为身边人的来或走 损失生活的质量, 反而会因为花自己的钱, 变得更有底气, 这就是应该努力的原因, 做一个离开了别人 也可以生活的人。 ​​​​