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这很夏天 糖炝西红柿(2/5)
西红柿放冰箱冷藏,想吃了拿出来,洗净;准备好白砂糖。 糖:建议用白砂糖,颗粒的白砂糖遇到西红柿的汁液慢慢融化,缓缓渗入的甜味也把西红柿汁“炝”出来,吃到最后是凉凉的酸甜的糖汁。
西红柿去蒂,切0.5厘米片。 西红柿皮有营养的,所以如果特别不喜欢西红柿皮,建议不去皮还是一起吃掉的好。 如果不喜欢西红柿皮,可以西红柿顶部画十字,放开水烫一分钟或者在微波炉转30秒后,可以轻松去皮。
切片后的西红柿在盘子里摆放成一圈。 如果在上一步通过热度去皮,西红柿会稍微有点热度,在放糖之前,可以放冰箱冷冻层冰5-10分钟。
均匀的撒上白砂糖。
可以吃啦~