安装App
排骨炖豆角(6/9)
准备食材
排骨洗干净砍成小块,冷水下锅,放姜片、香葱段、部分料酒煮出血水捞出控干;
豆角择取筋,清洗干净,切成寸段,备用。
锅里放油烧至五成热,放入姜片爆香后,将焯好的排骨倒入锅中炒匀。
向锅中加入酱油、料酒、白糖炒匀后,倒入清水没过排骨。
锅中加入家乐猪骨汤口味浓汤宝,煮沸,至其化开,让汤底味道更醇厚,质地更加浓稠。
将豆角倒入锅中,大火煮开后,小火焖20分钟左右。
打开锅盖,继续用大火收汁至浓稠,汤汁有层层拉丝的感觉。将收好汁的排骨炖豆角倒入盘中即可。
完成。