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蒜苔炒面(
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蒜苔切段(蒜苔买少了,想着家里还有点香菇就放一起了)
市场买的新鲜湿面条
肉一点要有肥有瘦的,这样炒出来的油才想,把肉稍微炒焦点,放生姜片一起炒的
炒焦肉后放蒜苔香菇一起炒,,炒匀即可,加盐,适量料酒,然后放水,把菜稍微淹住
然后把面铺放菜上,火不用太大
期间注意看锅,不要糊锅了,待汤汁快干就可以搅拌均匀了,就可以吃了,这次意外加的香菇口感特别好特别惊喜,满满的香菇味