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青蒜炒肉(1/10)
备好主要食材，青蒜择洗干净
青蒜切小段，茎叶分开
瘦肉切粗丝
葱切葱花、姜切末
肉丝入一小碗，加入生抽、料酒、葱姜末拌匀，再放入淀粉搅匀，腌制5分钟
热锅凉油，放入肉丝，中火炒到颜色发白，加入酱油提色
放入青蒜茎，炒到刚要发蔫
放入蒜叶中火翻炒
加入盐
翻炒均匀即可出锅