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蜂蜜抹茶冻(2/9)
吉利丁片先用凉水泡软,加入200g 水小火加热至吉利丁片融化;
抹茶粉和白糖混合均匀;
分次慢慢加入有吉利丁的水,混合均匀;
将抹茶过滤后倒入长方形容器中;
将抹茶放入冰箱冷藏半天,凝固了就可以了;
脱模的时候在容器下垫块热布,四周用刀划一下,倒扣在盘子里就可以了;
切好的抹茶冻可以浇点蜂蜜或者黑糖,或者红豆汤都非常搭;
撒点金色的桂花,颜值更高;
蜂蜜抹茶冻就完成了,开吃!