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寿司版的五美(5/19)
把做好的米饭盛在碗里,倒入一点寿司醋。如果没有寿司醋,可以用白醋加白糖调的汁代替。
一次性手套外面沾点水,开始混合搅拌,让寿司醋和米饭拌匀。
蔓越莓干设成碎丁,颗粒不要太大。
切好后,拿一小团米饭和蔓越莓混合,用手捏成心形。
盐渍樱花泡在清水中脱盐,取一朵把茎掐短
然后把樱花按压在心形的饭团上,第一个心形樱花蔓越莓饭团就做好了。
米饭捏一团,中间塞入章鱼粒,捏成三角形,然后把海苔剪成长方形,把饭团底部包半圈,第二个章鱼三角饭团就做好了。
把海苔铺在寿司席上,倒入拌好的米饭,用勺子按压实,卷成卷。
切成两三厘米左右的寿司段,把寿司立起来。
顶上倒入鱼子酱就可以了。第三个鱼子酱寿司完成。
鸡蛋打散,加一点点盐。锅里放少许油,待油热倒入蛋液,摊成圆饼,再用铲子把鸡蛋叠起来。
黄瓜,腌制萝卜,火腿肠都切成小长条,鸡蛋也切条。
寿司席上铺一张海苔,平铺米饭,放入萝卜,火腿肠,黄瓜,鸡蛋。
一边卷,一边把寿司席往自己身体方向卷,然后卷好后用寿司席用点力压实。
卷成卷后,掐头去尾留中间部分,切成小段。第四个常规寿司做好了。
芒果切丁,切薄片也可以。
硅胶甜甜圈模具里刷层水,防粘。摆入蔓越莓干,芒果丁,萝卜片,鸡蛋条,火腿片,黄瓜片。
摆到三四分满后填入米饭,按压实。
第五个,水果甜甜圈饭团完成了