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鸡蛋炒槐花(5/9)
准备食材。
槐花放入淡盐水里泡一会，去除杂质。
捞出摘洗干净，控干水。
起锅热水，焯烫槐花半分钟 。
捞出控干水。
鸡蛋磕开。
鸡蛋打散，加入半匙盐，料酒半勺，加入槐花，拌匀。
起锅放入1勺油，放入蛋液，用筷子滑炒定型出锅。
别用太多的调料，保持槐花的清香。