红豆椰汁糕(8/8)
准备食材
红豆用开水浸泡40分钟
加适量水入锅煮熟,煮熟后控水备用
椰汁,牛奶,玉米淀粉,白砂糖入锅,小火加热,期间不停搅拌,煮至浓稠即将成固态即可离火,加入红豆搅拌均匀
倒入模具,凉后入冰箱冷藏定型凝固
凝固后取出用刀在模具四周划一圈,倒扣盘中,切块享用
清凉可口,带着红豆的清香,还有浓郁的 椰汁香味,非常好吃!
夏日甜品哟!