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#长帝CR32KEA烤箱试用#香辣烤鱼(17/28)
草鱼收拾干净，鱼身片片。（这个步骤可以交给卖鱼的）
中间切开，但是不要切断。
在鱼身和鱼肚子里抹上盐，加葱、酱、料酒腌制半小时。
长帝烤箱选择热风循环模式，220度预热。
烤盘上铺上锡纸。
腌制好的鱼放到烤盘上，淋上酱油，用刷子刷均匀。
烤盘放入预热好的烤箱内。
220度烤20分钟。
在烤鱼的过程中，把千张、金针菇、香菇洗干净。
千张切丝。
香菇切片。
大蒜剥皮打成蒜蓉。
炒锅烧热之后倒入适量的食用油，中小火，放三大勺郫县豆瓣酱。
煸出红油。
倒入蒜蓉个继续翻炒出香味
倒入杏鲍菇
炒至杏鲍菇变色。
放入千张和金针菇，倒入水大火煮开，转小火煮至7成熟。
取出烤好的鱼，此时的烤鱼撒点孜然粉和辣椒面就可以吃了……
关火，配菜做好。
倒到烤鱼上。
放回烤箱，220度热风循环模式继续烤6-8分钟。
炒锅倒入半碗食用油，先小火炒好花生米，捞出花生米之后，放入辣椒和花椒，小火煸出香味。
倒到烤好的鱼上，再把香菜和花生米倒上，好吃的烤鱼就做好了。
撰写制作步骤
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