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 美味蛋包饭(2/9)
准备好食材，洋葱切碎，混合蔬菜粒用开水焯烫2分钟
锅中倒油加入洋葱粒，爆炒出香味来
洋葱炒制微微透明时即可
倒入混合蔬菜粒
继续翻炒2分钟后改成小火再加入米饭翻炒至米饭变软
鸡蛋打散
再取一个平底锅，锅底擦一层油，倒入蛋液后快速摇动平底锅，让蛋液均匀铺到锅底，煎蛋时要保持小火状态
趁蛋液表面还未熟透，把米饭码在蛋饼上，边缘要留出3厘米左右的空隙
将蛋皮对折，压紧边缘，煎至定型即可