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辣炒南瓜条(8/13)
小米辣、蒜瓣洗净；南瓜洗净去瓤；
把南瓜削皮，竖切成柱状；
再切成小条状，因为南瓜有弧度，所以切得时候可以修掉一些边角。
小米辣切开；蒜瓣拍碎。
锅烧热后微微冒烟，加入油。倒入南瓜。
翻炒均匀。大约3分钟左右。
加入一点热水，不要没过南瓜。
翻炒，稍微1分钟左右。
此时加入小米辣和蒜瓣。
接着翻炒均匀。
加入一点生抽，再翻炒均匀。
最后加入盐。关火。借着余温翻炒均匀就可以出锅了。
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