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鸡翅土豆(10/11)
土豆去皮洗净，泡水里，因为比较喜欢吃，就多放了，加上人比较多，人少量减少
鸡翅剁成三段用料酒，生抽，蚝油拌开入味
鸡翅入味期间切土豆，切成块
盘子备用葱、姜、蒜、花椒
热锅冷油，油冒烟的时候放入姜、蒜、花椒
花椒、蒜、姜炒香后放入鸡翅翻炒至变色，肉质变紧
加入蚝油，生抽，鲜味汁翻炒均匀，没有鲜味汁可以不用，蚝油必须放
2勺糖加开水化开
倒入糖水，水开放土豆，翻炒一下盖上盖子
土豆8分熟放入葱，并且开大火收汁，如果味道淡就放盐，不淡就不用放，根据个人口味
完成，装盘