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停不下来的—麻辣龙虾尾(
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准备食材,葱姜蒜,干辣椒、花椒,香叶放在热水中浸泡。
龙虾放水中解冻,来回洗了三四遍,别问我为什么,……,哦,备好啤酒
热水烧开,放入龙虾。水开后,取出放入冷水中冷却,这样龙虾会比较筋道。
葱姜蒜炒香,放入干辣椒、花椒,放两勺红油豆瓣酱翻炒,放入龙虾尾,翻炒两分钟。
倒入香叶水,三分之二啤酒,一小勺盐,适量醋、酱油、蚝油,大火烧开,中火十分钟,让龙虾尾吸收酱汁
收工啦