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【熬葱油】：葱油拌面的灵魂！(6/12)
大葱洗净，控干水份，切大段；
锅中倒入玉米油。油最好要没过葱段；油温热时下葱段，全程小火熬制；
取一小碗，倒入生抽、老抽和白糖，搅拌均匀；
小火将葱段熬到焦黄，葱叶变枯；
倒入调好的料汁；
小火边煮边搅拌，直到酱汁冒大泡时，关火。放凉后装瓶。不喜欢葱叶可捞出来。
另起一锅，倒入适量水，烧开后，下挂面。中途加两次凉水，再次煮开。将面条捞出。不喜欢热的的可以过下凉水。浇上熬好的葱油，拌匀开吃吧。
成品葱油。放冰箱里随吃随取。
成品葱油
葱油拌面
葱油拌面
葱油拌面