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花小胸(10/35)
锅里倒油扔花生,为啥这锅花生颜色不一样?当然是因为品种不一样啊傻孩子
开小火慢慢炸
炸到个别花生爆衣
捞一个尝尝,中间还有一丢丢生就可以关火啦
拿个碗,加点糖
捞一大半的花生进去
趁热拌拌当零食吃~剩下那点一会儿用
拿块鸡胸肉,洗干净……嗯,胸口一抹朱砂痣的你看上去很有故事
看情况片开,切成长条
认真切成大小差不多的块块
挪到碗里,加点糖盐料酒小苏打
扒拉匀加点淀粉
稍微加点水
特别认真的抓匀搅和匀
刚才炸花生的油……没倒吧?开火烧温倒鸡肉
烧温的意思差不多就是,鸡肉下去没啥大动静,但是周围时不时会有小泡泡冒出来
小火养着,看着肉白了拿筷子划拉散
别急别急,心急吃不了熟嫩肉
估摸差不多快熟了捞一块尝尝
没啥问题了关火捞出来
锅里稍微留一点油,烧热了加豆瓣酱
小火慢慢扒拉香了加点热水
根据个人口味加点糖和盐
稍微加点老抽调调色
扒拉扒拉颜色看上去没啥问题了,淋点水淀粉
倒鸡肉倒花生
此处可以酝酿下情绪抛个锅,扒拉匀关火
盛出来
挪到太阳底下欣赏一下
就可以……等等!一会儿再吃!先别刷锅听我说!手下留汁啊!
盛不出来的汁别浪费,扣碗米饭进去,认真的扒拉匀再盛出来
来,张嘴~
花生脆脆香香的
鸡肉又特别嫩
裹满了甜辣咸香的汁,特下饭,拌的那点根本没够吃 _(:3 」∠)_