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炝炒瓢儿白(4/8)
瓢儿白摘净待洗。
准备配料：干海椒、大蒜、花椒。
将湿豆皮洗净切成丝状，大蒜切片，干海椒分段切。
1.热锅；2.倒油待油半热依次放入花椒、大蒜、海椒烹油提味。
将切好的湿豆皮下锅翻炒。
加入火腿肠下锅翻炒。
加入瓢儿白菜下锅翻炒，起锅前放盐、味精、少许鸡精提味。
装盘。