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超绵润海绵蛋糕(7/7)
将蛋清蛋黄分离,蛋清中放入盐,香草精和柠檬汁
蛋清分三次加入细砂糖打至硬性发泡状
如图,提起打蛋器有直立的尖角形成,即可
加入蛋黄,继续搅打均匀
分三次拌入过筛的低筋面粉
先取少量的蛋糕糊与淡奶油混合均匀之后再倒入剩余的蛋糕糊中,切拌均匀
倒入模具,150度烘焙40分钟