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酸辣漏斗鱼（夏日必备）(2/6)
锅中烧四碗水要烧开。并将一碗小麦淀粉+一小碗凉水凉拌均匀
水开后倒入搅拌好的淀粉，锅中不停的翻搅。搅到冒泡为止关火。小心冒泡烫手哦
准备一个装有凉水的盆（一定要记得用凉水）。把煮好的淀粉倒入漏勺里一点点漏下去。我家没有漏勺用笊篱代替了型出来的不好看勿怪
这是漏好的。漏斗鱼
调汁，依次放入蒜末，小米辣椒，香菜段，糖一勺，陈醋半勺，酱油半勺，辣椒油半勺，麻油半勺。
漏斗鱼过冷水，将酱汁淋上并搅拌好就成功啦。