将打散的蛋奶液和巧克力碎 可可粉一起放入奶锅中 开小火加热 不断搅拌至至巧克力融化 关火放凉
将巧克力糊和淡奶油用刮刀/手动打蛋器拌匀
放入冰箱冷冻6小时以上即可
自制炼乳：牛奶480ml 糖90g
一起放到奶锅中加热至粘稠即可
做水果口味的亲们 用果酱替换巧克力 用玉米淀粉替换可可粉
想用水果直接做的话 把用水果打成泥替换巧克力 用2g玉米淀粉替换可可粉和蛋奶液一起搅匀、加热 (果泥不用加热)
做酸奶口味 用粘稠酸奶替换巧克力 2g玉米淀粉替换可可粉和蛋奶液一起搅匀、加热 (酸奶不用加热)
做抹茶口味 用炼乳/白巧克力替换黑巧克力 5~10g抹茶粉替换可可粉
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