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紫薯草莓大福 宝宝辅食食谱(10/11)
参考月龄:9个月以上 食材准备:草莓6个、紫薯150g、椰蓉40g 烹饪时间:30分钟 难度分析:初级
紫薯洗净先切小片,再切小块。
紫薯放入蒸锅,水开后继续 蒸15分钟。
蒸熟的紫薯捣成细腻的紫薯泥。 紫薯取出后,要趁热捣碎,捣成细滑无明显颗粒就可以了。
取出一大勺紫薯泥,用手搓成球型。 取出紫薯泥的小大,可以很据妈妈们买的草莓大小调整一下。只要紫薯泥,包裹上草莓,就可以啦。
草莓洗净去蒂 草莓可以放入清水中,加入少量的盐浸泡10分钟,可以去除农药的残留,更健康。洗净后,用厨房纸擦干水分,备用。
取出一个紫薯球从中间按下去,捏出一个凹槽,放入一个草莓。
向内推慢慢收口,包成紫薯球。 紫薯本身是没有粘性的,包草莓时候要小心,慢慢向内推笼收口。
放到椰蓉里裹一圈,均匀沾满椰蓉。
还可以用刀切开食用。
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