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酸汤馄炖(7/8)
猪肉切碎或者用搅拌机打碎，加入葱花、料酒、淀粉、盐、鸡精，搅拌上劲。
另取一只碗，将小葱、辣椒切碎，大蒜拍碎，加适量生抽、香油、鸡精、蚝油、盐，放置备用。
取一张馄炖皮，挖一勺肉泥放在中间，四周涂满水。
然后将馄炖皮对折过来。
折成元宝状。嗯？这个不知道怎么描述，自己看图吧。
锅内烧水，水开后将馄炖放入，煮至熟透浮起。
然后捞进碗里，加适量馄炖汤即可。
哒哒哒，完成啦。