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海螺面(6/9)
准备蒸熟的紫薯和南瓜,菠菜淖水打汁。
分别加面粉加水揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒30分钟。
取一块面团搓成,切小块。做的时候大的话再一分为二。
撒上面粉防沾。
拿一个厨房专用的梳子,面块放在图中位置。
用拇指用力往斜上方一搓。
完美的螺旋纹就有了。
依次做好所有颜色,可以晒干保存,也可以冷冻保存。
吃的时候煮熟,可以拌面,可以炒着吃。