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芒果椰香芋圆西米露(8/12)
准备好材料,超市都有卖的(我吃芒果过敏所以没放,一般家里人吃我会放,喜欢吃的把芒果切块备用就行)
红薯,紫薯切块,上锅蒸熟
分开压成泥,加木薯粉(一点点的加),不要柔的太干
揉成团,不要太干哦,红薯的水分比较多,不用加太多水,紫薯的比较干
案板洒适量木薯粉,将揉好的团,搓成长条,切成任意大小
水烧开下锅煮芋圆,等芋圆浮起就算熟了,静在冷水里备用,紫薯的和这个一样煮好 备用(一般先煮白的,黄的,紫的。应为紫的有颜色)
水开后加一把西米露,煮五分钟左右,关火闷五分钟,再重复一遍。基本就好了 喜欢的可以多加一点,不过煮了以后会涨开,适量哦
煮熟后,泡在冷水里备用
西米露也一样哦
煮好了,加入椰浆或者椰奶。椰浆是淡的可以加些蜂蜜或者汤,椰奶本来就是甜的,可以不加。 喜欢芒果的,这时候可以一起加进去哦
生的小芋圆一般都会多做一点,可以放在冷冻里冻着,下次吃直接拿出来煮就行,还可以冻挺久的,不过尽量早点吃完比较好
冰一冰更好吃哦