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川贝枇杷膏(4/13)
挑选枇杷，洗净
去皮，去核。皮留着，核丢弃。肉的净重只剩800g的样子
皮用纱布包好。等会放锅里一起熬制。如果嫌麻烦，就省略这一步
果肉用料理机打成泥。不需要放水
果泥放入砂锅内
纱布包裹的皮一起放入。在放130g冰糖
煮开后转小火，边熬边搅拌，防止糊锅。熬煮40分钟后取出纱布，此时已经有点稠了
放入川贝粉。继续熬制，40分钟的样子。
放入100ml蜂蜜，继续熬制。
30分钟左右，川贝膏很厚了，刮刀划过有纹路不会马上消失，而且加了蜜后颜色也比先前漂亮了。关火，冷却后装入消毒过的瓶子内。
仔细看一下，这个状态
早晚取一小勺，温水冲泡饮用。
润肺佳品