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油香(4/9)
韭菜一小把
高筋面粉
鸡蛋两个
这就是油香勺子
韭菜切碎，待用
面粉加水搅匀，边加水边搅，面粉能挂筷子就差不多，水多了太稀，炸出来的油香太薄，水加少了，太厚，炸出来像面疙瘩，不好吃，然后再加入鸡蛋、盐、韭菜碎，盐一定要少放，否则咸了容易糊
油香勺勺子底部沾上点菜籽油，防止粘勺，再用小瓷汤勺挖一勺放在油香勺里。
轻轻放入已烧滚的油锅里，炸好后起锅。
当然，你也可以把韭菜换成胡萝卜丝、洋葱丝、土豆丝、萝卜丝等，还能加上干虾皮……至于加什么，亲可以自己脑洞大开，根据自家孩子的口味而定