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清蒸龙虾(6/11)
把龙虾清洗干净，我用一块赶紧的布进行清洗的，每个角落都要清晰到，多洗几次
清洗后，用一根筷子从尾部小孔插入，查到头内，拔出会流出很多水，流干净！因为操作没有拍照片，我是插了三次每次都有水流出，应该算是清干净了
用剪刀把龙虾剪开，头尾分开
把头内的东西清理干净
把龙虾头的腮剪掉，跟鱼腮一样，清理干净！
放生抽、白糖、料酒腌制10分钟，10分钟后放蚝油
腌制的时候加入醋姜蒜末
上锅蒸10分钟即可！
干净的盘子，放入柠檬片垫底
自制调料，一碗芥茉汁，一碗蒜末汁
出锅后，撒上柠檬碎和薄荷碎，挤上柠檬汁，完工！