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众人皆睡而我独醒之包粽子(2/15)
准备好所有食材,糯米 红豆 花生 提前一晚泡好,天热了可以放在冰箱冷藏一夜。红枣 小米泡两个小时就好。葡萄干洗净待用。今天要做三种馅的 纯糯米的 糯米小黄米的 糯米红豆花生的。
粽叶放到锅中加水煮开浸泡一个小时左右,捞出放在冷水五分钟,去掉尖部,准备开包。
如图卷起粽叶放一颗枣
放上糯米和葡萄干
再放一层糯米和两颗枣
把上面的粽叶折下来包起来 五花大绑哈哈
把小黄米和糯米均匀混合 包法顺序同上 即可获得黄米粽子一枚
用黄线包起来 便于区分
同理,红豆花生粽子
用红线五花大绑 红豆花生粽诞生V(^_^)V
有的用了两个粽叶 一共包了三十五个 满满一盆哦 多包点送亲戚朋友吃 也可以冻冰箱 想吃的时候随取哦。
下锅啦,冷水漫过粽子 大火烧开,中小火煮一个半小时,关火焖两个小时。爸妈,出来吃粽子啦!
好吃
好吃
其实米的量不可能准备的那么正好,多余的米咋办呢?糯米饭造起来,顺便还能蒸几个鸡蛋 明早的饭都有啦 表太贤惠啊 哈哈 端午快乐!