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无添加、营养健康的原味曲奇(7/11)
将黄油提前从冰箱拿出来切块自然软化;
将糖粉倒入软化的黄油里;
再开启打蛋器1档打发;
当糖粉和黄油混合好了加入蛋液继续打发,蛋液分三次加入,为了防止油水分离,待黄油打发至羽毛状就可以了;
面粉过筛,加入到黄油中;
用刮刀将其混合,拌匀,直到看不到干粉;(记得要用切拌的方式,别用转圈的方式,会起筋,影响口感)
将面糊装入裱花袋,用15齿花嘴挤出造型到防粘黄金烤盘上,注意留一些空隙,因为烤制过程曲奇会变大,防止黏连;
烤箱预170度预热5分钟,中层上下火烤17分钟至表面金黄色即可出炉;(具体温度还是根据自己的烤箱脾气来调整)
出炉,不错吧!晾凉后装入保鲜盒,密封保存!
再来一张!
小主人闪亮登场!