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木耳炒白菜(5/7)
白菜切小块，或者手撕也可以。
切好的白菜焯水: 锅中放入清水，烧开后加入切好的白菜。煮1分钟即可，捞出立即过冷水。
泡发的木耳撕小朵洗干净，焯过水的白菜淋干水份。肉切片。
锅中放入油，油温8成时加入蒜末炒香。加入肉片煸炒，再加入料酒和生抽。把肉炒熟。
加入白菜煸炒片刻再加入木耳煸炒，加适量水烧开调味出锅。这道菜要有点汤汁才好吃，所以不用收汤。
简单美味。撒上了一点熟白芝麻(^_^)
成品图。