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辣烤章鱼足(8/12)
剪开冰鲜冷冻章鱼足的外包装，在室温下解冻，同时准备好其他食材
解冻好的章鱼足弹性十足，肉质白嫩
擦净表面水分，在砧板上用刀斜向45度，切均匀的连刀片，即底部不要切断，从头到尾切好
放入五六十度的热水中，稍焯水十几秒
取出，擦净水分，刷少许海鲜酱油
将韩式辣酱和植物油调匀，用毛刷刷匀，每片之间的空隙也要刷到
洋葱切花刀，和切好的章鱼足一起摆在烤盘上。可在烤盘上垫一张锡纸，周围稍捏起做成简易的锡纸盘
预热烤箱，单开上火170度
预热完毕后，将章鱼足放入烤箱上层，单开上火170度烤4-6分钟
完成后取出，趁热吃就可以了，也可以蘸少许绿芥末，根据个人喜好即可。
因为章鱼足是可以刺身生吃的，所以不用担心内芯没有熟透，因为完全熟透的话会损失口感了
成品图