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葱油海蛏(4/11)
海蛏提前放入盐水里泡1小时，把沙子吐出来，接着洗净沥干水
在海蛏背包划上一刀
划好海蛏整齐摆到盘里
加上姜片，上锅蒸十分钟即可，不可以蒸太久，肉会缩小
把葱和蒜切成丁
夹去姜姜片
把汁倒掉
撒上酱油
铺上葱蒜末，在中间加入辣椒末装饰
油烧热浇在葱蒜末上
蛏肉质鲜嫩肥美