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空气炸锅版黑米南瓜饼(9/11)
①黑米提前煮熟,像煮成软饭那种口感就可以了,加入冰糖一起煮至淡甜味道
②南瓜切小块,用空气炸锅烤熟
③南瓜肉与糯米粉,低粉,糖混合成团 ④搓成小圆球
⑤面团压手掌心,放一团黑米,包好,收口,
⑥压扁成饼状
⑦全部做好后,表面刷层薄薄的水,码一层芝麻,再扫一层薄薄的橄榄油
⑧放入空气炸锅中130度20分钟左右低温烤,
因为太高火,糯米在高温下急速澎涨,取出就会回落变塌,用我这方法就能依然保持南瓜形状。
香香的芝麻遇上糯软的南瓜糯米,
不用油炸,不用油煎,超健康
喜甜的沾上蜜糖一起吃,那种蜜香会停不下来,好吃又不上火。