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爽口酸辣黄瓜金针菇|家中常备下酒菜(6/9)
准备好所有食材,洗净。金针菇剪去根,丢弃,并将其撕成丝状。
准备一锅水,水开后倒入金针菇,绰熟。
捞出绰好的金针菇,放凉备用。
黄瓜切丝,或者用工具辅助擦丝,待用。
胡萝卜切丝,香菜切小段,蒜压成泥状。
胡萝卜丝与黄瓜丝混合,倒入盐,搅拌均匀。
搅拌大概半分钟,黄瓜会杀出水,倒掉杀出的水分。
倒入金针菇以及所有条件,拌匀。
倒入香菜,拌匀即可装盘食用。