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奶酪夹心饼干(15/15)
准备食材
将软化的黄油和白砂糖混合均匀，以免打发时糖会飞溅出来。
将黄油打发，颜色变浅
逐个加入鸡蛋，每次都要混合均匀
筛入低筋面粉翻拌均匀
面糊比较干
将面糊装入裱花袋，挤入烤盘中。
烤箱180度预热，将烤盘放入烤箱中层，烘烤30分钟，上色后取出晾凉。
将白巧克力放入微波炉，高火加热1分钟至融化。
将奶油奶酪和白巧克力打顺滑
加入3g朗姆酒翻拌均匀
再加入适量切碎的葡萄干，翻拌均匀。
将奶油奶酪装入裱花袋，挤在饼干上，再盖上一块饼干就OK啦～。
成品图
成品图