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素三丝炒米粉(3/8)
准备好原材料；
热锅凉油， 放入胡萝卜丝进去煸炒；
煸炒至微微发软的时候加入泡软的米粉进去翻炒；
翻炒几下后加入适量的生抽、蚝油和少许高汤进去翻炒；
再放入豆芽菜进去翻炒；
翻炒几下后加入韭菜段进去翻炒；
韭菜微微变色后加入适量的盐调味， 翻炒均匀，盛入盘中。
端上桌了。