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蘑菇奶酪藜麦烩饭(8/10)
洋葱切碎,菠菜切段(我还剩了一段茄子也一起做进去啦)
香菇洗净切片,白玉菇海鲜菇去根即可。
培根切碎片。
藜麦洗净滤水。(我用的三色藜麦)
锅烧热,放入橄榄油,翻炒洋葱至散发香味。
然后放入各种菇翻炒断生。
然后放入茄子和培根翻炒,再放入藜麦,一半的奶酪,加入牛奶和鸡汤(可用水代替,如果有干香菇就用泡香菇的水也可以)大火煮开。
然后转小火慢烩20min至汁水基本收干,加入菠菜搅拌均匀,加入少许盐调味(奶酪本来就有咸味,尝尝再加~)。熟成后关火盛盘,撒上奶酪盖上水波蛋,开吃!
水波蛋的做法在豆果随便搜搜就有很多啦,我以前也发过哟~
饱腹感超强!