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老猪肝#一机多能一席饪选#(5/6)
猪肝洗净冷水下锅放入葱段，姜片（水要末过猪肝）
倒入料酒
大火煮开，撇去浮沫，盖上盖子小火煮一至两个小时（看猪肝的大小决定煮的时间）中间要多次翻动以防糊锅
煮好的猪肝，捞出凉透切片
配上蒜泥汁（把料汁里的料全部拌在一起搅匀）
真的越嚼越香，这不是我说的，朋友来家里做客，不但吃了猪肝最后还把我家的猪肝都打包带走了