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外婆最爱的桃酥#中式点心开启你的回忆#(5/8)
准备核桃仁可以买熟的,如果是生的,烤箱180度烤五分钟
熟核桃仁剁成小块小丁状可以随意,个人偏好颗粒大一些。
正式制作步骤非常简单,第一步在盆里加入玉米油加入糖和鸡蛋混合均匀,第二步加入低筋面粉和泡打粉小苏打混合均匀,第三步加入核桃碎粒适量揉至颗粒分布均匀在面团里。
揪成均匀小团团备用。
面团手掌压扁在铺了油纸的烤盘上,用刷子在桃酥面团上刷上一层鸡蛋液,最后在面饼中央撒上一撮芝麻装饰。
烤箱180度烤20分钟左右,温度一定要参考自家烤箱的脾气适量变动,烤至上色出香就可以出炉了。
装盒带给外婆吃
美美的桃酥,外婆和妈妈都特别爱吃,一段时间没做就会念叨。