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夏日双卷(0/11)
准备好基本食材,我们先来做蜜豆卷(WTF?不就是春卷么?拽什么文??没办法啊,夏日春卷这个名字不是很奇怪么?)
腌制蜜豆捣碎,看自己喜欢的口感,喜欢绵软的可以费时间捣碎一些。
取春卷皮一张,一张可以做两个,所以对半切开,先用一半,放上适量蜜豆,卷卷儿。
卷成介个样纸就差不多啦~(其实是我手残,小仙女们一定会卷的比我好看)蜜豆卷做好后用保鲜膜保鲜。
去皮去虾线青虾剁碎(你问我哪来的去皮青虾?能是哪来的?我自己剥的啊
放入(肥肉8:瘦肉2)肉馅,剁匀。
放入适量盐和白胡椒,剁匀。
将混合肉馅盛到小盆里,放入一平勺的白糖和两勺蜂蜜(以自己口味为准),拌匀。
放入淀粉,拌匀。然后同蜜豆卷一样做法卷成鲜虾卷。
平底锅放适量食用油炸制。 蜜豆卷可以火微大,因为蜜豆是熟的,不用太长时间。 鲜虾卷将火调小,慢慢炸制,保证让里面的混合肉馅熟透。
看看横截面?还不错吧?味道也很好哦~ 做的是偏甜口味的,吃起来香甜可口。春卷这个东西,地地道道的北方人果然还是接受不了咸咸的那种啊。